O xoves día 25 de xaneiro tivemos na sala de catas de Bodeguilla de San Lázaro unha adega que se situou entre as millores de España e entre os referentes de Galicia, Dominio do Bibei. Os seus viños son dun perfil moi fino, maís suavizado e delicado. Viños atlánticos, de terruño, viños de garda, elaborados nunha paisaxe excepcional da Ribeira Sacra, en Langullo, Manzaneda, subzona Quiroga- Bibei. Terruño de solos de esquisto e granito, viñedos plantados entre 350 e 920 metros, un clima de contrastes atlántico e unha diversidade de flora que contribue a dar vida e sustentar o ecosistema. Contamos con Nacho Costoya
Enoloxía, Viticultura e Paixón o que une a éste grupo de amigos que volve a os seus orixes a desenvolver este proxecto involucrado co entorno e deixar que sexa a propia terra a que exprese o que ten que ofrecer.