Ésta semana contamos na sala de catas de Bodeguilla de San Lázaro con Bodega Pazo De Rubianes da subzona Val do Salnés da D.O. Rías Baixas, Pazo de Rubianes unha edificación con máis de 6 séculos de istoria, como se pode leer na pedra que está no arco da entrada " Esta casa fezo D. García Caamaño en el año 1411". Anos máis tarde D. García Caamaño funda a Vila de García, hoxe coñecida como Vilagarcía de Arousa.
Pazo de Rubianes con 70 hectáreas de terreno encontrase rodeado de 25 hectáreas de viñedos e cun xardín de excelencia internacional onde as camelias (con máis de 4500 exemplares) ocupan un lugar especial, sendo un referente no mundo da camelia e do viño das Rías Baixas en Galicia.
Guillermo Hermo inxenieiro agrónomo de Pazo de Rubianes, é o responsable de seleccionar as parcelas e uvas para elaborar os viños da finca, dirixe a cata de viños seleccionados para ésta actividade.
