Blog(anteriores a 2024)

A escasos días de rematar o 2023, nas Bodeguillas xa estamos a pensar en todo o que nos deparará o vindeiro ano. Aínda que pola nosa parte prometemos bos momentos en San Lázaro e Santa Marta en boa compañía e con moito sabor, a cidade de Santiago de Compostela non se queda atrás con todo o que xa nos está a propoñer para os primeiros días do 2024. X Edición da Carreira San Silvestre e festa de Fin de Ano Sen ir máis lonxe, a cidade propónnos despedir -e recibir- o ano aos pés da Catedral. Dura...

En Bodeguilla de San Lázaro, tivemos a oportunidade de acoller unha nova cata degustación. Para a ocasión, tivemos con nós a Roberto López, director comercial de Bodegas y Viñedos Pujanza. Chega dende Laguardia, corazón de Rioja Alavesa aos pés de Sierra Cantabria. Trátase dun lugar onde a altitude comeza a considerarse límite para o cultivo da viña, unha zona que polo clima, o chan e o coñecemento de xeracións e xeracións (5 en concreto) marca a personalidade dos viños de Pujanza. Os seus son ...

Son centos de propostas as que nos brinda Santiago de Compostela. Coa chegada de novembro e o seu tempo, os plans seguen a rodar e a choiva non vai impedir que desfrutemos da cidade dende os seus diferentes prismas. Se non sabes que facer nestas semanas de outono, colle boli e lapis porque aquí van cinco datas que non te deberías perder. Outono Códax Festival 2023 Dende comezos de mes e até o vindeiro sábado 25 de novembro, Santiago está celebrando o Outono Códax Festival, o festival de música...

No recuncho gastronómica que é este blog das Bodeguillas de San Lázaro e Santa Marta non puidemos resistirnos a explorar os sabores e os aromas da estación que estamos atravesando. O outono é unha época fermosa, corida con tons ocres da que non podemos desaproveitar todos os ingredientes de temporada e inspiración culinaria que nos ofrece. Por iso, é necesario facer un breve resumo de todas as deliciosas receitas que preparamos cos mellores ingredientes e materias primas características desta te...

Foi un pracer, acoller en Bodeguilla Santa Marta, unja cata didáctica con cea protagonizada por Bodegas Tresmano & Companhia Real Velha. Para a ocasión contamos coa presencia de Pedro Aibar, director xeral da firma e unha das persoas que mellor coñece o panorama vinícola español.  No evento, tivemos ocasión de realizar un percorrido pola súa traxectoria así como de coñecer boa parte das súas referencias. No noso caso, da cociña saíron pratos coma unha ensalada de confit de pato e maza´ asad...

Logo do descanso estival, volvemos cunha presentación de viños do grupo GRM, formado por Bodegas Morgadío, na D.O. Rías Baixas, Bodegas Reboreda e Bodegas A Telleira, na D.O. Ribeiro. Para dirixir esta actividade, contamos en Bodeguilla de San Lázaro con Jacob Sanjurjo, director comercial do Grupo GRM. Debes saber que 3 viños desta adega acaban de recibir cadanseu “Ouro” na Guía de viños, destilados e adegas de Galicia 2023, así como un “Gran Ouro” no concurso de viños Vinespaña 2023.  Nesta o...