No corazón de Compostela, atópanse Bodeguilla de Santa Marta e Bodeguilla de San Lázaro, lugares nos que buscamos que o tempo pareza deterse para gozar da boa cociña, do viño e da conversa. O noso restaurante naceu coa idea de ofrecer unha experiencia completa: unha cociña galega auténtica, baseada no produto fresco e de calidade, acompañada dunha bodega que fala por si mesma.
A nosa carta é un reflexo do que somos: paixón polo produto local, respecto pola tradición e un toque contemporáneo que fai que cada prato teña personalidade. Na nosa cociña entran só ingredientes que nos inspiran — peixes e mariscos das rías, carnes galegas, verduras de tempada e elaboracións que respectan o sabor de sempre. Gústanos que cada prato teña ese punto de honestidade que fai que o cliente saiba o que está a comer, e que volva, non só polo gusto, senón pola sensación de sentirse na casa.
Mais se algo cremos que distingue a Bodeguilla de Santa Marta e San Lázaro son, sen dúbida, as súas bodega. Desde o primeiro día puxemos especial coidado na selección de viños, buscando un equilibrio entre as denominacións galegas —Rías Baixas, Ribeiro, Valdeorras, Monterrei ou Ribeira Sacra— e etiquetas destacadas doutras rexións de España. O noso obxectivo é que cada copa conte unha historia: a do viticultor, a da terra, e tamén a de quen a goza na nosa mesa. Ademais, organizamos catas e presentacións de viños, encontros nos que maridamos o mellor da nosa cociña con propostas singulares que sorprenden e invitan a descubrir novos matices.
En La Bodeguilla gústanos que a mesa sexa un espazo para compartir. As nosas tapas e racións —queixos, embutidos, croquetas caseiras ou pratos tradicionais— están pensadas para acompañar unha boa conversa, cun viño que realce cada sabor. O ambiente é tranquilo e acolledor, con ese toque moderno que non esquece a esencia galega. Aquí o tempo non apura: a idea é desfrutar con calma, entre amigos, en parella ou coa familia.
O noso restaurante é tamén un punto de encontro no día a día compostelán, perfecto tanto para un xantar de traballo coma para unha cea especial. E se o que buscas é celebrar, brindar ou simplemente deixar que o padal se deixe sorprender, o noso equipo estará encantado de aconsellarche o mellor maridaxe segundo o prato ou o teu gusto persoal.
En definitiva, en La Bodeguilla cremos que o viño non é só unha bebida: é unha forma de entender a vida, un compañeiro perfecto para a nosa cociña e o punto de encontro entre tradición, territorio e sabor. Convidámoste a descubrir as nosas cartas, a deixar que o aroma dos distintos pratos che abra o apetito e que un bo viño che faga esquecer o reloxo. Porque en Santiago, e especialmente na nosa casa, cada xantar é unha celebración do gusto e do momento presente.