Chegou unha nova noite especial á Bodeguilla de Santa Marta: unha cea degustación da man de Bodegas Cruz de Alba, unha das adegas máis singulares do corazón da Ribera del Duero.
A súa filosofía orgánica, biodinámica e os seus viños honestos fixeron desta unha experiencia que vai moito máis alá da copa. Estiveron con nós Sergio Ávila, enólogo de Cruz de Alba e Tatiana Del Río, Brand Ambassador. Dende a cociña, Diego García e o seu equipo crearon unha proposta gastronómica á altura desta bodega tan especial.
Os protagonistas da noite foron catro viños, e catro historias:
Cruz de Alba Roble — fresco, zumentoso, para cada día
Cruz de Alba Crianza — orgánico, biodinámico e vegano. O viño insignia
Cruz de Alba Fuentelún — viñedo único, vides de máis de 35 anos, alma mineral
Finca Los Hoyales — a xoia da casa. Menos de 7.000 botellas no mundo. Vides de 1960.
Xunto a eles, saboreamos: *Salmón a grella ao aroma do eneldo *Pincho de muslo de polo de curral en prebe agridoce *Lombo de cervo ao viño de Porto con chocolate *Terrina de cordeiro leital e humus de aceituna *Conos de chocolate con crema de pistacho!