Co comezo de decembro acollemos en Bodeguilla de Santa Marta un percorrido pola historia vitivinícola de dúas familias: Marqués de Murrieta, pioneiros do Rioja desde 1852, e Pazo de Barrantes, gardiáns da tradición galega desde 1511.
Dirixe a cea degustación Manuel Castro, director comercial de Adegas Marqués de Murrieta, que acompaña os pratos elaborados por Diego García e o seu equipo de cociña.
Dúas familias, cinco séculos de historia e unha soa paixón: o viño. Xunto a elas, Gosset, a primeira Maison de Champagne, completa unha experiencia que une cinco séculos de paixón vinícola.
Ambas adegas comparten a visión de que os grandes viños nacen na viña, cun respecto profundo pola tradición familiar e o terroir que os define. Esta viaxe gastronómica percorre a xeografía española do viño, desde as brétemas atlánticas ata as viñas mediterráneas de Rioja Alta.
A unión entre Marqués de Murrieta (primeira adega de Rioja) e Gosset (primeira Maison de Champagne) simboliza a excelencia compartida entre dous territorios vitivinícolas lendarios.
Catamos Gosset Grande Réserve Brut, Gran Viño Pazo de Barrantes 2022, Castillo Ygay 2012, Dalmau 2020 e Capellanía Reserva 2020. E saboreamos crema de marisco con mexillóns e berberechos, canelóns de robaliza, merluza e langostinos en prebe de espinacas, polo de ccrral á cervexa rubia sen glute ao aroma de romeu, lombo de cervo en prebe de arandos, solombo ibérico en prebe de cogumelos e piñóns e milfollas de galleta, crema pasteleira e chocolate.