Blog - Página 4

O día 28 de xuño celébrase o Día Internacional do Orgullo LGTBI e a cidade celebra unha nova edición de Compostela Diversa. Dende a Bodeguilla de Santa Marta e a Bodeguilla de San Lázaro sumámonos á iniciativa para encamiñarnos cara a consecución dos dereitos, visiblidade e normalización da vida do colectivo. Ademais do apoio de máis de douscentos establecementos comerciais e hostaleiros vestíndonos coas cores da Compostela máis diversa, ca fin de darlle visibilidade aos valores da iniciativa, ...

Recibimos na Bodeguilla de Santa Marta a Vicente Cortés, director comercial de Bodegas Hispano Suizas, un proxecto que naceu da man de Pablo Ossorio, Rafael Navarro e Marc Grin. Tres almas xemelgas decidiron, un día, crear os viños que querían facer. Así nace esta bodega, formada por un enólogo berciano formado en Requena, un encargado de viticultura apaixonado por uvas como a pinot noir e a chardonnay e un suízo cunha mente creativa e comercial.  Nas D.D.O.O. Utiel Requena, Valencia e Cava ela...

Xa temos presumido de Compostela en numerosas ocasións pero, co gallo do Día Internacional dos Museos o pasado 18 de maio, é momento de facelo unha vez máis. Este evento, celebrado dende 1977 e coordinado polo Consello Internacional de Museos, tenta concienciar sobre a importancia destes medios para o intercambio cultural, enriquecimiento das culturas, así como para o desenvolvemento da comprensión mutua, da colaboración e da paz entre os pobos. E, que mellor maneira de poñer no foco estes centr...

A sala de catas de San Lázaro foi, de novo, un templo do aroma e o sabor. Neste caso, o protagonista foi o aceite de oliva virxe extra. Para a presentación deste alimento clave da dieta mediterránea, estivo con nós Antonio Jesús Angiano, Food service specialist en Borges- Capricho Andaluz. Foi, esta, unha cata na que saboreamos unha selección de AOVES monovarietais, Arbequina, Picual, Hojiblanca... elaborados por Borges. Cabe sinalar que esta empresa familiar conta con máis de 125 anos de histo...

Recibimos na sala de catas de Bodeguilla de San Lázaro a Nicolás Legido, sumiller certificado e delegado nacional de Adegas Finca Cuarta. Esta adega, ubicada na D.O. Ribeira Sacra -subzona de Amandi- chega dende un territorio de viños de calidade, tradición e moita paciencia. Nestes viños, as variedades predominantes son a Mencía e a Godello, cun carácter marcado polas condicións climáticas, o chan e a idade das cepas.Todos eles son elaborados coas técnicas máis modernas, que potencian as súas ...

Seguimos coñecendo xoias en botella! Nesta ocasión, cunha cata en Bodeguilla de San Lázaro. Para dirixir a presentación dos viños, contamos con Fernando Guedes, membro da Familia Guedes en cuarta xeración, director de expansión das marcas de Sogrape.  Na familia Guedes, o viño é unha forma de ser e de estar na vida. Do soño dun home constrúese unha herdanza que se renova en cada xeración. En concreto, Fernando proponnos catar viños de diversas rexións do noso veciño Portugal: Dao, Douro, Alente...